Чем полезны огурцы

Июль – сезон огурцов. Худеющие и считающие калории барышни, а также просто дальновидные граждане очень любят этот овощ. И есть за что. Обо всей пользе огурцов сейчас подробнее.

Согласись, по вкусу сезонные огурцы не идут ни в какое сравнение с зимними парниковыми собратьями, поэтому налегай на товарищей именно сейчас, а я расскажу, чем же они так полезны.

  1. Огурцы содержат большое количество воды – целых 96%. Входящая в состав овощей и фруктов жидкость идеально утоляет жажду и помогает бороться с обезвоживанием в жару. Плюс такая вода действует как легкий диуретик (мочегонное), что будет кстати, если ты страдаешь от отеков (которые в жару действительно часто появляются в области лодыжек и голеней).
  2. В огурце много хлорофилла. Это зеленый пигмент растений, который по своему молекулярному составу очень близок к гемоглобину, поэтому в твоем организме он может улучшить насыщение крови кислородом. Также хлорофилл – мощный антиоксидант, замедляющий старание организма (доказаны даже его противораковые свойства!). Только имей в виду: чем зеленее овощ, тем больше в нем полезного пигмента.
  3. Огурцы содержат достаточно калия, который помогает в работе сердцу и мышцам. Хотя похвастаться богатым набором витаминов пупырчатый не может. Например, чтобы восполнить суточную дозу витамина С, тебе потребуется 0,5 кг этого овоща.
  4. Калорийность огурцов очень мала. Смешные 11-14 ккал на 100 граммов, поэтому ешь его, не опасаясь за фигуру.
  5. Огурцы дают ощущение сытости, несмотря на свою калорийную «бедность». И их очень удобно брать в качестве перекуса в офис: не нужно что-то резать, очищать или варить («Чем еще можно перекусить»). Плюс они идеально сочетаются с любыми белковыми блюдами: мясом, рыбой, птицей.
  6. На огурцах можно устраивать разгрузочные дни. Во-первых, они, как ты помнишь, низкокалорийны. А во-вторых, содержат мало органических кислот, раздражающих стенки желудка, поэтому такие дни довольно легко переносятся твоим организмом. (Все об огуречных и других видах разгрузочных дней ищи здесь).

Ты когда-нибудь пробовала огурцы с медом? В жару, когда есть совсем не хочется, попробуй такой «бутерброд»: овощ разрежь вдоль и намажь половинки чайной ложкой меда. Такой оригинальный перекус подойдет на завтрак, обед или даже на ужин.

Осторожно: маринованные и соленые огурцы все свои полезные свойства утрачивают. А вместо мочегонного эффекта дают обратный из-за того, что содержат большое количество соли. Поэтому лучше балуй себя соленьями редко и зимой.

Комментарии

Елена

Такой перекус я пробовала! Особенно, он волшебен на пасике, когда собрали свежий мёд! А в этом году огуречный сезон для меня только начинается. Ещё неделька и будут свои огурчики с огорода )))))

о огурцы очень люблю,они вкусные особенно маленькие ,можно их есть без вреда для фигуры да еще и полезно очень для всего организма. Но солененькие тоже такие вкусные особенно зимой,собственно приготовленные просто объедение.

Nemo

Хорошие соленые домашние огурчики - это просто чудо. И чтобы обязательно с листочками черной смородины и чесночком. Зимой, к картошечке они незаменимы. Да и к спагетти очень даже хороши...))

ну конечно с смородиной можно, а можно и с листочками вишни, листом хрена, корень хрена и чеснок и лавровый лист и вкуснятина, а еще соль забыла она рюмочка ))))

Nemo

Точно - точно. После огурчиков так здорово выудить из баночки с рассолом чесночок и корешки хрена. И схряпать их, пока никто не видит...))

нет я их не кушаю, это меня мама так по рецепту научила делать я и делаю его, Чеснок я ему в консервированном виде только из помидорок там еще и перчик кладу тоже очень вкусненький ))))

нет я их не кушаю, это меня мама так по рецепту научила делать я и делаю его, Чеснок я ему в консервированном виде только из помидорок там еще и перчик кладу тоже очень вкусненький ))))

Nemo

Как не кушаете, Полина? А с отварной картошечкой? Или с кашкой? Как не сгрызть парочку соленых огурчиков?)))))

нет не правильно меня поняли огурчики я как раз таки и очень люблю, я говорю про хрен и чеснок в соленых огурцах когда их засаливаешь я не ем.)

Nemo

Ну вот разобрались наконец. Огурчики любим. Ну а чеснок и хрен - это приправы прежде всего. Есть или не есть их, зависит от настроения и ситуации.)))

огурец с медом? впервые слышу про такое сочетание, пока плохо представляю, как это сочетается, поэтому нужно пробовать).

Моя подруга просто обожает огурцы с медом. С самого детства их так лопает)) я, если честно, до сих пор не решаюсь попробовать...

ничего себе)! может, если б я их тоже лопала, стройнее бы была)))

очень люблю огурцы!)) Но покупаю только наши или беру у свекрови. Польские или другие огурцы на вкус трава травой...(

Хрустящие, сочные, вкусные ароматные свежие огурцы! Нет овощей более свежих чем этот! Его очень здорово есть в жару он хорошо освежает, и к месту практически во всех салатах!

Nemo

Господи, а как хороша окрошка со свежими огурчиками (не тепличными, а с грядки!) в летнюю жару. Могу ее есть бесконечно...))

Irina

О, да! На прошлой неделе собрали первый в этом году урожай! Запах - умопомрачительный!!!! Грызем с превеликим удовольствием. А вот с маринованными огурчиками Вы меня расстроили;( Мама постоянно твердила, что зимой в них самые витамины и заготавливала банки в промышленных масштабах. А если лето к нам вернется, попробуем медовые огурчики!

Я тоже люблю запах свежих огурчиков:))

Irina

О да! Только не все огурцы имеют этот аромат;(((

Nemo

Запах свежих огурцов еще имеет бораго. Она же огуречная трава или огуречник. Обладает лекарственными свойствами и используется в салатах. Очень симпатичная на вид и цветет красиво...))

Irina

Да, знаю такую! Только ... Не огурец это все равно;) И плод в форме огурца, который выглядит как огурец, но без вкуса и запаха - тоже не огурец;((

Nemo

Ой, а я знаю такие плоды Ирина. У нас они частенько продаются в супермаркетах зимой. Причем на ценнике написано "Огурцы", а по вкусу, совсем не они. Мне они напоминают поддельные новогодние елочные игрушки: выглядят как настоящие, но совершенно не радуют...))

СЧАСТЛИВАЯ

Свежие огурцы, в основном использую для масок на лицо, а маринованные обожаю))

Обажаю солёные огурчики, особенно те, которые мама закрывает. Они просто шикарные! Когда их кушаешь, как то не задумываешься о их калорийности. Но всё равно спасибо, учту :)

Nemo

Ну если не заедать соленые огурчики салом с картошкой, то о калорийности можно не очень беспокоиться. Но избыток соли задерживает воду в организме. Утром можно проснуться с отекшим лицом... ((

Самые вкусные огурцы - с грядки. А то, что сейчас продается в магазинах - это какой-то не имеющий ни вкуса ни запаха продукт. Редко можно попасть на вкусные овощи. Маринованными и солеными огурцами не увлекаюсь, но возьму на заметку, что они не имеют полезных свойств.

огурцы с медом...хм...интересно...надо попробовать..

Мисс Икс ❤

Помидоры с сахаром слышала и видела, чтобы ели, но огурцы с медом...Интересно как))) Огуречный сезон в разгаре, можно и посидеть несколько дней на огуречной диете))

Елена

Многие пчеловоды утверждают, что вкус и аромат меда лучше раскрывается в сочетании с огурцом. Пришло это сочетание из древности, когда на Медовый Спас за обедом ели сотовый мед со свежими огурцами.

Мисс Икс ❤

Вот этого не знала. Попробую обязательно, как раз скоро поеду к знакомым с большой пасекой)

Вот все знала об огурцах, все их полезные свойста! Но вот что они предотвращают старение, вот это удивили! Сижу ем огурец!))))) Не хочу стареть никогда!!!! Огуречики буду любить теперь еще больше!)

Мисс Икс ❤

Там много витамина С, а он поддерживает нашу красоту в форме)

А я очень люблб огуречные салатики и огуречные маски,ведь они делают кожу просто роскошной,а еще огурчики убирают синяки под глазами,что очень приятно,особенно когда под рукой нет других косметических средств и на отдыхе,когда есть желание выглядеть на все сто процентов отдохнувшей:) Так что с огурцами меня связывает около сотни рецептов вкусных салатиков и большие косметические секреты- маски для лица;)

Nemo

Абсолютно верное замечание насчет огуречных масок. Они просто великолепно освежают кожу. Летом они незаменимы, ведь кожа подвергается воздействию жарких лучей солнца круглый день...))

незнала что они такие полезные)

Irina

Хитрые журналисты очень любят каверзеые вопросы типа "Что бы вы взяли с собой на необитаемый остров?". По-моему, правильный ответ - огурец;)

Irina

А вот почему огурчики с грядки такие пупырчато-колючие? Это такая защита от человека?;)

Мисс Икс ❤

Это от сорта огурчика зависит) Есть и гладкие, длинные, они идут в основном на салаты - сорт Зозуля))

Елена

А по моим наблюдениям пупырчатые вкуснее, чем гладкие! А про сорта Вы правы!

После хорошей тренировки- салат с огурцами-то, что нужно. Вообще, овощи зеленого цвета очень полезны для восстановления сил и энергии.

согласна. после тренировки освежают очень хорошо) и тонизируют!)

Обожаю огурцы, могу есть из много) Главное сколько пользы

на сто процентов согласна, что дают ощущение сытости, поэтому как основной компонент ужина то, что надо) а вот с медом, если честно, никогда еще не пробовала.. завтра и сделаю!)

А еще, кстати, столько масок для лица и тела можно сделать из огурцов! Но это уже другая тема)

Ой, я все лето в огурцах))) Маски только из них, ну и в сезон из клубники

Мисс Икс ❤

А я вчера сидела целый день на огурцах, ну правда не выдержала и одну помидорку добавила в свой салат, но думаю слишком страшного в этом ничего нет.

Мисс Икс ❤

Сейчас как раз отлично время для разгрузочных дней) За это я люблю лето)

Nemo

Да уж, летние грунтовые огурчики, небольшие и пупырчатые, хрустящие, это очень вкусно. А парниковые, "озимые" это просто напоминание об ушедшем лете. Летом стараюсь есть их чаще, но, как правило в комбинации с помидорчиками...))