Новости

Какая сметана на самом деле не сметана

Спойлер: не вся, что есть в магазине

pancakes-3921862_960_720.jpg

В преддверии Масленицы Росконтроль проверил 7 марок сметаны жирностью 20% на безопасность: «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Брест-Литовск», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» и «Благода». Результаты опубликованы на сайте организации.

Из всех марок только три соответствуют всем требованиям безопасности: «Благода», «Бежин луг» и «Брест-Литовск». Еще две марки прошли проверку с замечаниями – в описании сметаны «Киржачский молочный завод» и «Ростагроэкспорт» указаны неверные данные по содержанию белка и жира. Продукт оставшихся двух брендов – «Простоквашино» и «Вкуснотеево» – эксперты не смогли назвать сметаной, так как в них нашли стабилизатор крахмал. Эту «сметану» внесли в черный список Росконтроля.

В организации отметили, что сам по себе крахмал не вреден для здоровья, но он меняет пищевую ценность продукта. Так как это не молочный компонент, его не принято использовать в натуральных молочных продуктах. А если производитель его включает в состав, то необходимо указать это в маркировке. Иначе это обман покупателя.

shutterstock_639093655.jpg
Читайте такжеЙогурт: как выбрать действительно полезный
Фото: Pixabay