Питание
Как питаться до, во время и после Нового года
Практические советы, которые помогут насладиться праздником и при этом не переесть.
christiann-koepke-1224561-unsplash.jpg

Эксперты:

Мария Кардакова, нутрициолог общественного здравоохранения, член-корреспондент Королевской медицинской ассоциации Великобритании, член Всероссийского союза диетологов, нутрициологов и пищевых технологов

Альбина Комиссарова, диетолог-эндокринолог, член Национального общества диетологов и Европейской ассоциации по борьбе с ожирением

Как подготовиться к застолью

1. Не садитесь на диеты «до»

Не ограничивайте себя и не худейте впрок. Это почти наверняка приведет к перееданию за новогодним столом. Безопасный вариант – питаться как обычно и обязательно полноценно поесть за 2–3 часа до основного застолья, чтобы не сорваться во время праздника.

2. Идете в гости – уточните меню заранее

И заранее решите, что конкретно съедите и сколько.

  • Если вы чего-то не едите (например, потому что вы веган или аллергик), скажите об этом хозяйке – ей будет приятнее приготовить что-то специально для вас, чем наблюдать, как вы голодаете весь вечер. Еще один вариант – принести еду с собой (конечно, заранее объяснив, с чем это связано).
  • Если каждый в компании приносит свое угощение, сразу договоритесь об адекватном количестве еды, чтобы не получилось слишком много. В противном случае переедание практически неизбежно. Такой подход освободит время от готовки и позволит заниматься главным – общением!

3. Осознайте, что все новогодние блюда можно поесть в любой другой день

Это хорошая установка для любого праздника.

pablo-merchan-montes-772142-unsplash.jpg
Читайте такжеПочему мы едим, когда на самом деле не голодны

Что делать за столом

1. Как только придете на вечеринку – окиньте взглядом гостей (а не стол) и решите, с кем хотите поговорить, кого давно не видели, по кому соскучились. Это снимет фокус с еды и поможет правильно расставить приоритеты.

2. Вместо того чтобы напряженно думать о количестве съеденного, сосредоточьтесь на ощущениях. Ешьте медленно – так вы успеете почувствовать, что съели достаточно, и вовремя остановиться.

Если это сложно, упростите задачу – чаще выходите из-за стола, чтобы еда не стояла перед глазами нон-стоп. Предложите помощь хозяйке или меняйтесь местами с людьми, чтобы успеть пообщаться со всеми.

3. Еще один вариант – ограничить количество еды размерами одной тарелки. Оставьте место для десерта, если любите сладкое.

Мысленно поделите тарелку на 3 части: половину заполните овощами или фруктами, четверть – белком (рыбой, мясом, морепродуктами) и четверть – углеводами (картофелем, бутербродами и так далее). Если у блюд сложный состав, просто сосредоточьтесь на размере порции.

4. Чтобы не переборщить с алкоголем, всегда держите рядом стакан воды. На 1 глоток спиртного делайте 1–2 глотка воды.

Что делать после праздника

На следующий день точно не надо взвешиваться, бросаться делать смузи из сельдерея или садиться на кефирную диету.

Вернитесь к сбалансированному питанию, поешьте, когда будете по-настоящему голодны, запланируйте приятные мероприятия и наслаждайтесь праздничными днями.

kharytonova-antonina-1246017-unsplash copy.jpg
Читайте такжеЧто приготовить на Новый год: 6 сбалансированных рецептов
Фото: Christiann Koepke / Unsplash

Ещё по теме
3274923
Питание
Как приготовить рыбу: 3 классных рецепта
grill
Питание
Что приготовить на гриле: 4 небанальных рецепта
jason-briscoe-KTrov7eujms-unsplash1.jpg
Питание
Что происходит с витаминами во время готовки
jen-p-FoG8lotg7AA-unsplash.jpg
Питание
Что с вами случится, если вы откажетесь от кофе