Питание
Как разобраться со своим питанием: 5 онлайн-курсов по нутрициологии
Что такое сбалансированный рацион, как витамины влияют на организм и в чем причины ожирения: самые крутые курсы по нутрициологии для тех, кто хочет знать о питании все.
shutterstock_1076104358 copy.jpg

 

Хотите понять, как работает ваш организм, и питаться по-настоящему правильно? Мы собрали лучшие онлайн-курсы, которые легко превратят любого зожника-любителя в крепкого профи. В России наука о питании, нутрициология, только начинает развиваться, поэтому все курсы в нашей подборке на английском языке.  

1. Введение в нутрициологию

Stanford Introduction to Food and Health

Язык: английский, русские субтитры.

Стоимость: бесплатно.

Курс Стэнфордского университета – одного из ведущих учебных заведений в мире  состоит из 5 модулей, на каждый из которых понадобится 12 часа. Вы получите базовые знания о физиологии человека, работе желудочно-кишечного тракта и о том, как еда влияет на организм. При желании, в конце можно пройти тест и получить официальный сертификат об успешном завершении курса.

2. Причины ожирения

Understanding Obesity

Язык: английский.

Стоимость: бесплатно (1940 руб. за сертификат).

Программа с акцентом на психологию пищевого поведения: интересные видео и много материалов для самостоятельного изучения. За 4 недели вы узнаете, что приводит к ожирению, какие гормоны влияют на чувства голода и насыщения, как выбор пищи зависит от эмоций и с чего начать тем, кто хочет поменять пищевые привычки.

 

3. Диабет – глобальная проблема

Diabetes – a Global Challenge

Язык: английский.

Стоимость: бесплатно (1940 руб. за сертификат).

Внушительный трехмесячный курс о диабете с видеолекциями и материалами для чтения. Вы узнаете о причинах заболевания, о том, как физическая активность и сбалансированное питание помогают предотвратить развитие болезни и почему переедание вредит здоровью.

rawpixel-648580-unsplash.jpg
Читайте такжеСахарный диабет: как не заболеть

4. Курс по гастрономии

The Science of Gastronomy

Язык: английский.

Стоимость: бесплатно (1940 руб. за сертификат).

Классный курс для тех, кто хочет разобраться в составе продуктов и полезных свойствах нутриентов. Вы узнаете, как еда помогает чувствовать себя энергичным, как запах и цвет влияют на наше восприятие продуктов, почему важно есть фрукты и овощи, какими свойствами обладает мясо и как получать удовольствие от еды.

 

5. Питание и здоровье: микронутриенты и их нехватка

Nutrition and Health – Micronutrients and Malnutrition

Язык: английский.

Стоимость: бесплатно ($99 за сертификат).

Семь полезных модулей о роли микронутриентов (витаминов и минералов) в рационе человека. Вы узнаете, к чему приводит их дефицит и как улучшить свое питание, чтобы получать все нужные для здоровья элементы.

rawpixel-236143-unsplash.jpg
Читайте такжеНа кого подписаться в «Инстаграме»: лучшие блоги о питании
Фото: Shutterstock
Ещё по теме
monika-grabkowska-345620-unsplash.jpg
Питание
Срочная диета: меню на неделю
food-photographer-jennifer-pallian-173714-unsplash.jpg
Питание
Имбирное печенье: рецепт без масла и сахара
miguel-maldonado-665949-unsplash.jpg
Питание
6 простых продуктов, которые реально замедляют старение
toa-heftiba-456225-unsplash.jpg
Питание
Что делать с чиа: 11 рецептов