Питание
Почему нельзя есть много проростков?
«Я похудею, если буду есть больше проростков?» – спрашивает Анна. Отвечает врач-диетолог Юлия Бастригина.
проростки вред
Фото: Designed by Freepik

В меню, предполагающее снижение веса, нередко включаются ростки зерновых и овощей. Безусловно, они изобилуют витаминами, минералами и другими биологически активными веществами, притом достаточно низкокалорийны. Однако есть одно но.

Проростки, помимо прочего, богаты пуринами – это составная часть ядер быстрорастущих клеток растения. И если лишний вес оказал негативное влияние на метаболизм (а такое случается сплошь и рядом, особенно при индексе массы тела выше 32), в частности нарушил белковый обмен, то использование продукта, богатого пуринами, может иметь негативные последствия для здоровья. Так, есть риск возникновения воспалительного процесса в суставах пальцев ног или приступы почечной колики.

Есть вопрос? Пиши на askwh@imedia.ru или загляни в раздел Задай вопрос эксперту.

Комментарии
Ещё по теме
shutterstock_551510431 copy 2.jpg
Питание
Какие запахи (действительно) помогают похудеть
sydney-rae-151447-unsplash.jpg
Питание
Пребиотики: 7 продуктов, которые улучшат пищеварение
3922351db1db48a596233e5689e0e041.jpg
Питание
Рецепты домашнего мороженого, которые нужно успеть попробовать до конца лета
256acd8110f7475c87a78a69cb701578.jpg
Питание
Яблочные пироги: 3 рецепта на любой вкус