Питание
Почему нельзя есть много проростков?
«Я похудею, если буду есть больше проростков?» – спрашивает Анна. Отвечает врач-диетолог Юлия Бастригина.
проростки вред
Фото: Designed by Freepik

В меню, предполагающее снижение веса, нередко включаются ростки зерновых и овощей. Безусловно, они изобилуют витаминами, минералами и другими биологически активными веществами, притом достаточно низкокалорийны. Однако есть одно но.

Проростки, помимо прочего, богаты пуринами – это составная часть ядер быстрорастущих клеток растения. И если лишний вес оказал негативное влияние на метаболизм (а такое случается сплошь и рядом, особенно при индексе массы тела выше 32), в частности нарушил белковый обмен, то использование продукта, богатого пуринами, может иметь негативные последствия для здоровья. Так, есть риск возникновения воспалительного процесса в суставах пальцев ног или приступы почечной колики.

Есть вопрос? Пиши на askwh@imedia.ru или загляни в раздел Задай вопрос эксперту.

Комментарии
Ещё по теме
toa-heftiba-714966-unsplash.jpg
Питание
Как сжечь чизкейк
clem-onojeghuo-97090-unsplash copy.jpg
Питание
Как и что готовить в сковороде вок
cover3d copy.jpg
Питание
Что приготовить из тыквы: 4 небанальных рецепта
gaelle-marcel-560818-unsplash copy 2.jpg
Питание
Готовим еду: какой способ лучше?