Питание
Полезные перекусы в путешествии
Если вы не относитесь к тому типу людей, кто готовит перекусы с собой, то вы будете вынуждены есть в кафе по пути от дома до пункта назначения. Советуем, как выбрать из разнообразия фастфуда наиболее полезное без вреда для фигуры.
перекусы в путешествии

Отпускной режим жесток к фигуре: многочисленные кафе в аэропорту и на набережной, завтраки в формате шведского столе в отеле – и вот фигура постепенно теряет отвоеванную за зиму и весну стройность. «Похоже, утверждение, что в поездках невозможно питаться правильно, стало аксиомой, которую никто даже не пытается опровергнуть», – говорит Моника Вулси, эксперт по спортивной физиологии.

Главное, помните: день перелета не должен стать экзаменом на силу воли и умение отказываться от еды. В дороге человеку, как и автомобилю, нужно качественное топливо, поэтому речь пойдет о правильном выборе пищи, а не об отказе. Ведь умные перекусы помогут избежать последствий джетлага (нарушения биоритмов после многочасовых перелетов) и избавят от переутомления. И по приезде вы будете энергичны и в хорошем настроении, чтобы не остаться в номере, а сразу же прогуляться по новому городу. Разумеется, продуктовый ассортимент магазинов на заправках и кафе в аэропорту вряд ли порадует, но поверьте – там есть что выбрать. Перечислим варианты, что съесть, не набрав лишних калорий хотя бы по пути к месту назначения.

 

Завтрак перед отъездом

Утром до выезда из дома важен правильный завтрак, который вызовет тяжесть в желудке до вылета. Выбирайте белковую пищу – богатый протеинами завтрак заряжает человека энергией на 4–6 часов. Вот три грамотных варианта.

Да: ветчина и яйцо на тостовом хлебе

«Как правило, богатая белком пища содержит немало жиров, – говорит Вулси. – Но яйца – исключение. И не стоит есть один только белок, хоть он и кажется диетичнее. Желток содержит большую часть полезных веществ, таких как холин (защищает клетки от повреждений, нормализует жировой обмен и предотвращает расстройства нервной системы) и антиоксиданты. Сделайте сэндвич: ломтик нежирной ветчины вместо колбасы или бекона, которые содержат вредные для сосудов насыщенные жиры, положите на кусок зернового хлеба (источник клетчатки для нормализации кишечного транзита). А сверху украсьте дольками сваренного вкрутую яйца.

Да: мексиканское буррито

Этот вариант хорош, если домашним завтракам вы предпочитаете кафе. Рулеты буррито одновременно сытные и сбалансированные: жиров в них не так много, зато полно ярких ингредиентов вроде помидоров, перца и кукурузы. И не забудьте добавить в буррито самую острую приправу, какую только найдут в кафе, – содержащийся в остром перце капсаицин ускорит обмен веществ.

Да: смузи

Густой напиток из фруктов и ягод – прекрас­ный способ позавтракать, если бы не одно «но». «Распространенная ошибка – пить смузи вместе с едой, вместо того чтобы употреблять его вместо нее», – говорит Чарлз Платкин, доктор медицинских наук, автор книги «Диетический детектив: Всеамериканская диета». Прислушайтесь к специалисту и ограничьтесь стаканом взбитого в блендере смузи, сделанного на основе цельного молока или натурального йогур­та, а не мороженого, яблочного сока, фруктовых сиропов или щербета. Последние вызовут резкий скачок уровня глюкозы в крови.

Нет: мюсли с сушеными фруктами

Несмотря на то что это классический завтрак, мы не рекомендуем его есть перед дорогой. Калорийность одной порции с молоком или йогуртом составляет около 400 калорий, но насытит вас не более чем на 3 часа. И уже на таможне вы будете хотеть есть.

close-up-soup-and-spoon-on-towel_23-2147753699.jpg

Правильный ланч в аэропорту

К тому времени, как вы с чемоданами доберетесь до аэропорта и пройдете все этапы регистрации, можно уже и проголодаться. А часть авиакомпаний сегодня экономят и подают либо один круассан, либо вообще только напитки. Пока не объявили посадку, перекусите в местных кафе тем, что поможет вам продержаться до конца перелета.

Да: суп

Первые блюда в целом очень сытные, но при этом не калорийны. Если вы найдете в меню овощной суп, в том числе с бобовыми, то считайте, что вам повезло. Бобы и овощи содержат иммуномодулирующие антиоксиданты, которые в небе еще важнее. Ведь в самолете очень сухой воздух, и многие пассажиры чувствуют серьезное обезвоживание, что увеличивает риск подхватить простуду или инфекцию.

Да: вегетарианский рулет

Не содержащие мяса и сыра вегетарианские закуски не перегружены насыщенными жирами и хороши тем, что содержат много влаги (из овощей и зелени) и клетчатки. А они предотвратят обезвоживание и подарят чувство насыщения без тяжести в желудке. И еще один плюс – овощные сэндвичи или рулеты легче всего найти в аэропортах большинства стран мира.

Да: роллы

Из всего разнообразия главного блюда японской кухни выбирайте роллы с авокадо: они содержат много витамина В6, который стимулирует выработку гормона счастья серотонина (это особенно важно тем, кто подвержен аэрофобии).

Нет: салат

Готовые салаты в аэропортах – бомба замедленного действия. Как правило, они очень калорийны из-за заправок и соусов к ним. К тому же их вряд ли готовят на месте, и к моменту заказа овощи в них могут быть уже не свежими.

завтраки_основная
Читайте также10 невероятно простых летних завтраков
Фото: Shutterstock/Fotodom.ru; Freepik
Комментарии
Ещё по теме
allef-vinicius-749636-unsplash.jpg
Питание
Как правильно читать этикетки продуктов
caleb-george-144977-unsplash.jpg
Питание
Что делать, если вы выпили слишком много кофе
WH0717EAT_LUNCH01.jpg
Питание
Обеды для офиса: 4 нескучных рецепта
shutterstock_520227202.jpg
Питание
Как питаться правильно: 4 простых шага