Питание
Сэндвич с яйцами и зеленым горошком
В последний день рабочей недели на завтрак организм требует что-то питательное и что можно приготовить за пять минут – быстрый сэндвич с зеленым горошком.
сендвич.jpg

Что нужно (на 1 порцию):

  • 2 яйца
  • 2 куска цельнозернового хлеба
  • 1 ломтик сыровяленой говядины
  • ½ стакана свежего или размороженного зеленого горошка
  • 1 ст. л. измельченного укропа
  • 1 ст. л. воды
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. натертой цедры лимона
  • соль, перец – по вкусу

Что делать:

  1. Сварите яйца вкрутую (как это сделать, мы рассказывали здесь). Дайте им остыть, после чего очистите от скорлупы и нарежьте мелким кубиком.
  2. В небольшой миске разомните вилкой горошек с оливковым маслом. Если вы взяли свежий горох, то можно еще добавить 1 ст. л. воды (с размороженным это делать не нужно).
  3. Смешайте горошек с яйцами, добавьте соль, перец, лимонную цедру и укроп.
  4. Соберите сэндвич: на кусок хлеба намажьте гороховую пасту, положите кусочек мяса, затем еще раз слой гороха, сверху добавьте горсть любой зелени (например, кресс-салата) и накройте вторым куском хлеба.
  5. Еще вкуснее и крепче сэндвич получится, если хлеб предварительно подсушить в тостере или духовке на режиме «гриль» в течение пары минут.
taylor-kiser-373467-unsplash.jpg
Читайте такжеНизкоуглеводный хлеб: 4 простых рецепта
Фото: CHRISTOPHER TESTANI, LISA SHIN

Ещё по теме
easter
Питание
Как правильно выходить из поста
shutterstock_579206836.jpg
Питание
Куличи: 3 авторских рецепта
eiliv-sonas-aceron-1315561-unsplash.jpg
Питание
Постный рецепт: фриттата с помидорами из нутовой муки
mariana-medvedeva-379673-unsplash.jpg
Питание
3 овощных блюда, которые сразу хочется приготовить