Питание
Шарлотка без сахара: бомбический рецепт
Необычный рецепт традиционного яблочного пирога.
BAFD01BE-3A65-4CC3-B44A-372519E20EEF.JPG

 

Рецепт и фото: @grunichka.nutrition

Что нужно (на форму диаметром 21 см): 

  • 2 банана
  • 13 небольших яблок 
  • 100 г рисовой или любой другой муки
  • 3 яйца
  • 3 ч. л. кокосового масла (также подойдет гхи, топленое или сливочное)
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • ⅓ ч. л. соды 
  • 1 ч. л. лимонного сока

Что делать: 

1. Разогрейте духовку до 160 °C. 

2. Снимите кожуру с яблок так, чтобы получились длинные спирали. Срезайте, захватывая немного мякоти.

3. Отделите белки от желтков.

4. Пробейте в блендере желтки, 1 банан, масло и сок лимона.

5. Просейте в банановую смесь муку, соду, разрыхлитель и все перемешайте.

6. Взбейте белки до крепких пиков и вмешайте их в тесто деревянной или силиконовой лопаткой.

7. Нарежьте второй банан небольшими кусочками и разложите их по дну формы. Выложите сверху тесто.

8. Сверните кожуру яблок в форме роз и погрузите в тесто.

9. Отправьте пирог в духовку примерно на 30 минут.

256acd8110f7475c87a78a69cb701578.jpg
Читайте такжеЯблочные пироги: 3 рецепта на любой вкус
Фото: Jennifer Pallian / Unsplash

Ещё по теме
shutterstock_712757182.jpg
Питание
Готовим в духовке: 4 рецепта из осенних овощей
mike-dorner-173502-unsplash.jpg
Питание
7 мифов о питании, которые все лайкают в социальных сетях
jakob-owens-430100-unsplash.jpg
Питание
Тыква: какой сорт выбрать
68713232_375198516712655_1809226317290626860_n.jpg
Питание
3 рецепта полезных и ярких салатов