Питание
Защищает ли чеснок от простуды?
Выясняем, есть ли польза от чеснока на самом деле.
чеснок
бессмертный.jpg

Эксперт: Алексей Бессмертный
Врач аллерголог-иммунолог, педиатр медицинского центра «Медлюкс», ведущий телеканала «Доктор»

Чеснок вообще полезен?

Да! В чесноке больше десятка важных и нужных элементов, причем концентрация некоторых прямо-таки колоссальна. Вот неполный список:

  • витамин B₆ (в 100 г содержится 95% суточной нормы!);
  • марганец (80%);
  • витамин С (38%);
  • фосфор (22%);
  • кальций (18%);
  • витамин B1 (17%).

Кроме того, чеснок обладает противомикробным действием благодаря фитонцидам – летучим биологически активным веществам, которые тормозят рост и развитие микробов.

Потенциальные полезные свойства чеснока давно не дают покоя ученым. Некоторые исследования (правда, в основном лабораторные, то есть те, что проводят в пробирке, а не на людях) говорят о том, что экстракт чеснока оказывает антибактериальное и противогрибковое действие, защищает печень от воздействия токсичных веществ (например, при приеме лекарств) и даже борется с раковыми клетками. К сожалению, все это имеет мало отношения к зубчику чеснока, обжаренному в масле или даже съеденному в сыром виде.

Чеснок защищает от простуды?

Убедительных научных данных о пользе чеснока нет. В обзоре базы Cochrane (авторитетной организации, которая занимается оценкой качества исследований) нашлось только одно исследование по теме, которое можно воспринимать всерьез. В нем 146 человек были разделены на две группы. Участники одной получали добавку на основе аллицина – активного компонента из чеснока. Испытуемым второй группы давали таблетки-пустышки. Принимавшие аллицин действительно реже заболевали простудой, однако вещество никак не облегчало течение болезни и не помогало быстрее выздороветь. Увы, данных такого небольшого исследования недостаточно для оптимистичных выводов. К тому же добавка – это совсем не аналог обычного чеснока.

giphy (1).gif

Как уберечь себя от простуды?

«Ни лук, ни чеснок не обладают противовирусным действием и не могут помочь в профилактике простуды и гриппа, – рассказывает иммунолог Алексей Бессмертный.  Единственное их свойство – резкие вкус и запах, которые создают «зону отчуждения», отпугивающую людей, но не вирусы. Пока ни одно народное средство не доказало эффективность профилактики простудных заболеваний. Поэтому советую придерживаться научных рекомендаций:

  1. Проходите сезонную вакцинацию от гриппа – это единственный работающий способ профилактики гриппа, но не остальных ОРВИ.
  2. Соблюдайте гигиену – тщательно мойте руки, так как именно на них оседают большинство переносчиков ОРВИ, а еще умывайтесь и промывайте нос, приходя с улицы. Носить маску должны только заболевшие, чтобы не заражать окружающих. Поэтому здоровым делать это нет смысла.
  3. Следите за своим весом – тучные люди тяжелее болеют, и вместе с простудой у них могут обостряться хронические заболевания.
  4. Придерживайтесь здорового питания, пейте достаточно жидкости и исключите вредные привычки, особенно курение, в том числе пассивное. Табачный дым вреден для слизистых.
  5. Ведите активный образ жизни – он поможет укрепить общее состояние здоровья и повысить сопротивляемость к вирусам».
rawpixel-561412-unsplash.jpg
Читайте такжеМиф: простудой нельзя заразиться?
Фото: Gaelle Marcel / Unsplash

Ещё по теме
monika-grabkowska-1444098-unsplash 2.jpg
Питание
Картошка: почему ее можно и нужно есть
shutterstock_6107305581.jpg
Питание
Творожная пасха: 4 лучших рецепта
easter
Питание
Как правильно выходить из поста
shutterstock_579206836.jpg
Питание
Куличи: 3 авторских рецепта