Здоровье
Что такое детокс и как он работает
Разбираемся, поможет ли детокс очистить организм от вредных веществ и так ли нужна эта помощь.
anthony-tran-386431-unsplash.jpg
Анна Шейфер

Эксперт: Анна Шейфер
Врач-диетолог клиники «К+31», член Национальной ассоциации клинического питания

Детокс практикуют Гвинет Пэлтроу, Дженнифер Энистон и Бейонсе, про него пишут книги и статьи, супермаркеты заполняют детокс-чаи, детокс-смузи и даже детокс-вода. Но в следующий раз, перед тем как уверенно взять с полки чудо-напиток, поинтересуйтесь, какие именно токсины он выводит из организма. Скорее всего, вы останетесь без ответа.

Вся детокс-индустрия построена на простом принципе: в наш организм попадают вредные вещества, и мы должны помогать телу избавляться от них. Правда в том, что мы действительно ежедневно получаем токсины через воду, еду и даже воздух. Но в норме выделительная система сама прекрасно с ними справляется. Если нет – чаи и соки не спасут, поможет только медикаментозное лечение под наблюдением врача.

 

Что такое токсины

Токсины – это химические соединения, которые в определенных дозах приводят к нарушению жизнедеятельности организма. По сути, это яды природного и синтетического происхождения. Природные бывают растительными (например, атропин, содержащийся в некоторых ягодах), животными (выделяются при укусах змей, насекомых, медуз) и микробными (кишечная палочка, сальмонелла).

К синтетическим или промышленным токсинам относят вещества, которые могут попасть в организм с воздухом, водой и пищей, то есть различные ПАУ и нефтепродукты, пестициды и отдельные виды удобрений, антибиотики, которые используются в сельском хозяйстве, и тяжелые металлы. Яды могут быть разными по силе, скорости и специфике воздействия: одни блокируют нервную передачу, другие разрушают клетки крови, третьи нарушают обмен веществ в клетках, и так далее.

Как понять, что организм отравлен

Когда происходит интоксикация, тело четко дает понять, что с ним что-то не так. Если заражена кровь, падает гемоглобин, может развиться внутреннее кровотечение; токсическое поражение нервной системы сопровождают головокружение, тошнота, слабость, рвота. В любом случае, не заметить симптомы невозможно. С легким отравлением (например, легким алкогольным) организм в состоянии справиться, но в большинстве случаев придется обратиться к врачу.

Токсинами занимается отдельное направление медицины – токсикология. Процесс их выведения называется детоксикацией, он проходит под наблюдением врача, иногда в стационаре, в худшем случае – в реанимации. В зависимости от токсина подбирают разные методы лечения. То есть идея о том, что каким-то одним способом можно очистить организм от любых вредных веществ, не имеет оснований.

 

Могут ли токсины накапливаться в организме?

Да, тяжелые металлы действительно способны накапливаться в организме, постепенно отравляя его. Достаточное количество свинца, алюминия или ртути может нанести организму серьезный ущерб. Однако в наше время накопить столько металла практически невозможно (исключение – ежедневный контакт с этими веществами на вредном производстве). Возьмем, например, свинец. С конца прошлого века его исключили из состава горючего, перестали использовать в изготовлении труб и красок в большинстве стран, включая Россию. Алюминий, напротив, присутствует повсюду – в воде, еде и даже воздухе. Но объем, который мы потребляем, настолько мал, что не представляет никакой опасности.

Накопление ртути в организме обычно связывают с потреблением рыбы. Но и здесь все не так однозначно. Речь идет об очень крупных морских обитателях: зрелом тунце, королевской макрели, рыбе-меч, акуле. «Чтобы результаты анализов показали повышенное содержание ртути, нужно практически ежедневно на протяжении нескольких месяцев съедать по большой порции подобной рыбы», – говорит Анна Шейфер. Строго говоря, если вы не завершаете каждый день стейком из тунца, вам вряд ли грозит пищевое отравление ртутью. Но поскольку оно не дает клинических симптомов, можно перестраховаться и сдать анализы.

shutterstock_609715814.jpg
Читайте такжеДетокс: почему он не нужен именно вам

Как работают домашние детокс-программы

Большинство детокс-программ подразумевают банальную разгрузку пищеварительной системы и сводятся к краткосрочному изменению обычного режима питания. Как правило, это несколько дней на свежих овощах и фруктах, на жидкой пище (супы-пюре, смузи, соки) или просто на воде. Вот что говорит о таких методиках современная диетология.

Краткосрочные детокс-программы (1–3 дня) – это типичные разгрузочные дни. Они могут быть полезны после обильного застолья. Если речь идет о паре дней на свежих овощах, организм дополнительно получит удвоенную дозу витаминов (С, Е и бета-каротина) и клетчатки, которая ускоряет перистальтику и улучшает микрофлору кишечника.

Долгосрочные детокс-программы (5–14 дней) – это гипокалорийные диеты, которые помогают быстро снизить вес, но не более того. Тут важно помнить, что продолжительные жидкие диеты могут нанести вред здоровью, а голодание дольше одного дня должно проходить под наблюдением врача.

Если вам все-таки очень хочется помочь организму очиститься от токсинов, попробуйте авторизованные наукой техники: здоровый сон, средиземноморскую диету и регулярные занятия спортом.

вода
Читайте такжеМифы о воде, в которые пора перестать верить
Фото: Unsplash

Ещё по теме
bed-care-comfort-1458684 copy.jpg
Здоровье
Сколько воды нужно пить на самом деле
shutterstock_6295057101.jpg
Здоровье
Как понять, что у вас киста яичника: 7 тревожных симптомов
janko-ferlic-1223438-unsplash copy.jpg
Здоровье
В каком возрасте лучше рожать
Снимок экрана 2019-04-15 в 20.36.41.png
Здоровье
Как не пропустить и вылечить гайморит