Здоровье
Похмелье: вредные и полезные советы
Разбираемся, откуда берется похмелье и как хоть немного облегчить себе жизнь.
nora-schlesinger-534622-unsplash copy.jpg
Алексей Водовозов

Рассказывает Алексей Водовозов
Врач-токсиколог, научный журналист

Головная боль, тошнота, головокружение, сухость во рту и прочие утренние «бонусы» бурной вечеринки знакомы всем, кто хоть раз перебирал с алкоголем. Выясняем, откуда берется эта реакция организма и что с ней делать.

Что такое похмелье

Похмелье здорового человека – это отравление метаболитами (продуктами переработки) выпитого накануне спиртного. Этанол – токсичное вещество, при превышении определенной индивидуальной дозы оно может привести к коме и летальному исходу. Поэтому печень торопится нейтрализовать его и превращает в вещества, которые легче утилизировать: уксусный альдегид и уксусную кислоту. Эти продукты и виноваты в отвратительном самочувствии после вечеринки.

Есть и другое состояние, которое в быту называют похмельем, – этаноловая ломка. Она возникает из-за низкого содержания спирта в крови и встречается только у зависимых от алкоголя людей.

Что происходит с алкоголем в организме

Алкоголь перерабатывается в два этапа. На первой стадии этанол превращается в уксусный альдегид, на второй – альдегид перерабатывается в уксусную кислоту. Первая стадия – самая важная: она защищает организм от отравления этанолом, поэтому на нее работают целых три системы ферментов – одна главная и две запасные.

Для второй стадии система ферментов одна, поэтому превращение альдегида в уксусную кислоту происходит не так быстро. Именно накопленный на первой стадии альдегид приводит к появлению неприятных ощущений.

31557246_166103114080188_8179579058464489472_n.gif

Почему мы пьянеем по-разному?

Потому что ферменты, которые отвечают за переработку алкоголя, у разных людей работают с разной скоростью. У некоторых этанол перерабатывается в уксусный альдегид медленно, а альдегид превращается в уксусную кислоту быстро, поэтому опьянение длится долго, а последствия проходят практически незамеченными.   

Бывает и наоборот: этанол превращается в альдегид молниеносно, поэтому похмелье наступает прямо за столом – почти сразу краснеет лицо и начинает болеть голова. Другими словами, никакого удовольствия, одни проблемы.

Первый вариант, может быть, и приятнее, но с точки зрения эволюции гораздо выгоднее второй: он работает как встроенная защита от алкоголизма. А вот те, кто любит и «умеет» пить, – первые кандидаты для формирования зависимости, сначала психологической, а потом и физической.

aiony-haust-667707-unsplash.jpg
Читайте такжеБолит голова: что делать?

Из чего складывается похмелье

Из действия молекулы этанола, спецэффектов уксусного альдегида и дополнительных ноток со стороны сивушных масел и прочих компонентов спиртных напитков.

Сообща эти вещества приводят к незабываемым утренним ощущениям:

  • Сухость во рту, слабость и плохое самочувствие – одним словом, обезвоживание. Этанол довольно сильное мочегонное, а с мочой выводится большое количество глюкозы и электролитов (натрия, калия и других), поэтому появляется слабость, болит голова и ломит во всем теле.

  • Тошнота, рвота, боли в животе. Это подарок уксусного альдегида.

  • Головная боль. Результат комплексного воздействия спиртного – виноваты и обезвоживание, и недостаток глюкозы, и прямое токсическое воздействие на нейроны, и расширение-сужение разных сосудов мозга.

  • Сбои в работе сердца. Этанол повышает чувствительность сердечной мышцы к химическим сигналам и, в первую очередь, к адреналину, так что сердце бьется чаще и иногда даже в неправильном ритме. К тому же из-за обезвоживания сгущается кровь: нарушаются газообмен, выведение продуктов жизнедеятельности клеток и доставка к ним питательных веществ.

Похмелье наступает всегда, если вы выпили больше, чем способны переработать ферментные системы организма. Это неизбежно. Если похмелье больше не возникает – это тревожный сигнал: не исключено, что ваши контакты с алкоголем стали слишком частыми и вы на пути в лигу профессионалов.

anthony-tran-386431-unsplash.jpg
Читайте такжеОчищение организма: что такое детокс и как он работает

Можно ли избавиться от похмелья

Нельзя. Похмелье – предусмотренная природой защита от алкоголизма, которую не преодолеть. Единственный способ – не напиваться: чем меньше спирта, тем меньше побочных эффектов. Все остальные народные рецепты лишь немного смягчают последствия, но не спасают. И все-таки сделать жизнь чуть легче можно.

Как себе помочь
  • Не пейте на голодный желудок: перед вечеринкой перекусите пастой, пиццей или другим источником углеводов, чтобы замедлить процесс усвоения спирта.
  • Не смешивайте напитки: в этом случае похмелье будет более мощным, потому что в организм попадет большой набор самых разных примесей.
  • Перед тем, как лечь спать после вечеринки, выпейте 500–600 мл воды, обычной или минеральной.
  • Поставьте около кровати бутылку с водой – пригодится и ночью, и с утра.
  • Проведите день в щадящем режиме, чтобы ферменты спокойно доделали свою работу – ускорить их уже никак не получится, остается только отсыпаться.
  • Еще сутки восполняйте потерю жидкости и электролитов: подойдут морсы, минералка, бульоны, даже рассол (но не маринад!).
  • Головную боль можно попробовать устранить при помощи нестероидных противовоспалительных препаратов (которые вам знакомы и привычны).
Чего делать точно не нужно
  • Похмеляться. Эта потребность есть только у зависимых людей: им нужно восстановить уровень этанола в крови, чтобы прекратить ломку. Для здорового человека алкоголь с утра станет лишней порцией уксусного альдегида (ферменты разогнаны до предела, поэтому этанол переработается очень быстро).
  • Пить кофе или крепкий чай. Кофеин не только усиливает обезвоживание, но и увеличивает потребность сердца в кислороде. Это значит, что сердцу приходится перекачивать больше крови, чтобы насытиться, – а ему и без того несладко.
  • Ходить в баню. Это мощная нагрузка на сердечно-сосудистую систему и дополнительное обезвоживание в парной.
  • Пить энтеросорбенты. Все, что могло нанести вред, давно всосалось в кровь, поэтому чистить нужно ее, а не кишечник. Это возможно только в больнице.
  • Устранять головную боль парацетамолом. Это лекарство перерабатывается в печени теми же ферментами (цитохромами), которые были задействованы в борьбе с избытком этанола. Дополнительно нагружать эти ферменты не стоит.

Похмелье, как и простуда, проходит самостоятельно. Именно поэтому известны десятки «надежных» рецептов от того и другого, которые, к сожалению, не работают. Если что-то пошло не так, как обычно, обратитесь к врачу: организм не прощает экспериментов над собой, а в комплекте с похмельем могут идти гипертонический криз, опасные нарушения ритма сердца и инфаркт миокарда. Берегите себя!

shutterstock_1120511441.jpg
Читайте такжеПечень: почему важно знать, как она работает
Фото: Nora Schlesinger / Unsplash

Ещё по теме
shutterstock_199272566.jpg
Здоровье
Как стать донором крови: подробная инструкция
shutterstock_7074934121.jpg
Здоровье
Какие обследования бессмысленно делать для профилактики рака
отравление первая помощь
Здоровье
Пищевое отравление: как оказать себе первую помощь
TASS_33807314.jpg
Здоровье
Коллеги и пациенты обвинили московского педиатра в мошенничестве